# Gespräche im Pint-Format: Ein Q&A zum Cider Festival in New Zealand: TF Word 1. [TF Word](https://www.ticketfairy.com/de/word.md) 2. [Kunst & Kultur](https://www.ticketfairy.com/de/word/category/arts-culture.md) 3. Gespräche im Pint-Format: Ein Q&A zum Cider Festival in New Zealand - [Kunst & Kultur](https://www.ticketfairy.com/de/word/category/arts-culture.md) - [Events](https://www.ticketfairy.com/de/word/category/events.md) # Gespräche im Pint-Format: Ein Q&A zum Cider Festival in New Zealand Am 1. November 2025 versammeln sich im Founders Heritage Park in Nelson mehr als 25 erstklassige Cider-Produzenten zum 10. Jubiläum des New Zealand Cider Festival. [Denver C](https://www.ticketfairy.com/de/word/author/denverctf.md) 27 Oktober 2025 · 6 Min. Lesezeit [English](https://www.ticketfairy.com/word/2025/10/27/pint-sized-chats-a-qa-tapping-into-new-zealands-cider-festival) [Español](https://www.ticketfairy.com/es/word/2025/10/27/charlas-en-pequeno-formato-una-charla-sobre-el-new-zealand-cider-festival) [Français](https://www.ticketfairy.com/fr/word/2025/10/27/discussions-au-format-mini-les-coulisses-du-new-zealand-cider-festival) Deutsch [Bahasa Indonesia](https://www.ticketfairy.com/id/word/2025/10/27/obrolan-segelas-tanya-jawab-di-balik-new-zealand-cider-festival) [Dansk](https://www.ticketfairy.com/da/word/2025/10/27/sma-snakke-over-et-glas-en-q-a-om-new-zealand-cider-festival) [Svenska](https://www.ticketfairy.com/sv/word/2025/10/27/smaprat-over-cider-en-q-a-fran-new-zealand-cider-festival) Am 1. November 2025 versammeln sich im Founders Heritage Park in Nelson mehr als 25 erstklassige Cider-Produzenten, um das 10. Jubiläum des [New Zealand Cider Festival](https://www.ticketfairy.com/de/word/2025/09/22/all-you-need-to-know-about-nz-cider-festival-in-nelson) zu feiern. Die Zapfhähne werden laufen und die Gläser klingen, wenn mehr als 100 Cider-Sorten im Mittelpunkt stehen. Im Vorfeld haben wir mit den Menschen gesprochen, die dieser Feier ihren Geschmack und ihre Leidenschaft verleihen: Carmen Gray von Elemental Cider, dem Team von Zeffer und Shelley Haring von Nelson Events & Venues. ## Carmen Gray, Gründerin von Elemental Cider **TFword: Wie hat deine Reise in die Cider-Herstellung begonnen?** **Carmen:** Am Ende waren es zwei hervorragende Motivationen: Ich besaß Land und trinke gern. Ich begann, aus meinen Äpfeln selbst Cider zu brauen. Das machte großen Spaß – bis mir klar wurde, dass mich YouTube-Tutorials nicht zur Meisterin der Fermentation machen würden. Also ging ich zurück an die Universität und studierte Weinherstellung, denn technisch gesehen ist Cider Apfelwein. Dann war ich endgültig angefixt, reiste jahrelang um die Welt und machte Wein für andere … und kehrte schließlich nach Hause zurück, um aus meinen eigenen Früchten die guten Sachen herzustellen. Ein voller Kreis, nur spritziger. **TF: Welche drei Cider aus eurem Sortiment würdest du Festivalbesuchern am ehesten empfehlen – und warum?** **Carmen:** Dry As: Kein Zucker, kein Schnickschnack. Das ist Cider im Adamskostüm. Perfekt für alle, die sagen: „Ich mag keinen Cider“, obwohl sie eigentlich meinen: „Ich hatte bisher nur sprudelnden Apfelsirup.“ Totally Oaked: Stell dir pét-nat trifft Chardonnay vor. Sinnlich, ein bisschen bougie – und bringt Weintrinker dazu, ihre Lebensentscheidungen zu hinterfragen. Pohutukawa Flower: Ein traditioneller Apfelcider, verfeinert mit dem Nektar der heimischen Pohutukawa-Blüte. Floral, beerig und trotzdem staubtrocken. Er schmeckt nach einem Kiwi-Sommer! **TF: Was gefällt dir am besten daran, Teil des NZ Cider Festival zu sein?** **Carmen:**Cider-Leute sind meine Leute: neugierig, ein bisschen rebellisch und bereit, alles zu probieren, was in ein Glas gegossen wird. Ich liebe es, wenn jemand einen Schluck nimmt, innehält und dann sagt: „Moment … das ist Cider?“ Außerdem ist es die eine Gelegenheit, bei der wir Produzenten alle aus unseren Schuppen herauskommen, Geschichten vergleichen und darauf anstoßen können, dass wir es uns schwer machen. Es ist teils Verkostung, teils Wiedersehen, teils Gruppentherapie. ## Zeffer, Hawke’s Bay **TFword: Wie hat eure Reise in die Cider-Herstellung begonnen?** **Team Zeffer:** Zeffer entstand 2009, als unser Gründer nach seiner Arbeit im Ausland nach Hause kam und in New Zealand eine Lücke für einen hochwertigen, trockeneren Cider erkannte. Was mit dem Pressen von Äpfeln in einem kleinen Schuppen begann, ist zu einem in Hawke’s Bay ansässigen Unternehmen für verschiedene Getränke gewachsen – umgeben von einigen der besten Obstgärten der Welt. Der Name Zeffer ist eine spielerische Abwandlung von Zephyr, einer sanften Brise. Wir fanden, dass er Frische, Leichtigkeit und genau den entspannten, naturverbundenen Kiwi-Geist einfängt, den unsere Cider verkörpern sollten. **TF: Welche drei Cider aus eurem Sortiment würdet ihr Festivalbesuchern am ehesten empfehlen – und warum?** **Team Zeffer:** Wir bringen all unsere Cider zum Probieren mit, dazu einige weitere Getränke, die wir diesen Sommer auf den Markt bringen. Aus unserem Cider-Sortiment empfehlen wir: Crisp Apple Cider: Er ist das Herzstück unserer Identität – hergestellt aus frisch gepressten Äpfeln aus Hawke’s Bay, klar, ausgewogen und voller eines Geschmacks, den man nur durch frischen Apfelsaft bekommt. Hazy Passionfruit Cider: Dieser hier ist kräftig, spritzig und genau richtig süß. Wir haben ihn ungefiltert gelassen, damit er natürlich trüb bleibt. Peach & Berry Cider: Wer etwas anderes möchte, sollte zu unserem neuesten Cider greifen: Peach & Berry. Saftige Pfirsiche mit einem Schwall Beeren machen ihn zu einem perfekt ausgewogenen Cider. **TF: Was gefällt euch am besten daran, Teil des NZ Cider Festival zu sein?** **Team Zeffer:**Das Festival ist ein großartiges Fest der Cider-Community – vom Wiedersehen mit anderen Cider-Machern bis zum Ausschenken der Zeffer-Klassiker für die Festivalbesucher. Wir lieben auch die Gelegenheit, unsere neuesten Kreationen Menschen vorzustellen, die immer neugierig darauf sind, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. ## Shelley Haring, Managing Director bei Nelson Events & Venues **TFword: Was hat vor zehn Jahren den Start des Cider Festival inspiriert, und wie hat sich das Festival seit seiner ersten Ausgabe entwickelt?** **Shelley**: Das Festival wird von Cider NZ unterstützt. Die Organisation vertritt die Cider-Produzenten, die Mitglieder der NZ Fruit Wine and Cider Association (FWCMA) sind. Cider NZ möchte die vielen Cider-Stile, die es in NZ gibt, bei den jährlichen NZ Cider Awards und durch die Unterstützung des NZ Cider Festival bekannt machen. Als wir 2016 das allererste NZ Cider Festival veranstalteten, wussten wir, dass Cider seine eigene Bühne verdient hatte. Craft Beer hatte bereits Festivals im ganzen Land, aber die Cider-Verkäufe stiegen rasant – tatsächlich überholten sie Bier! Wir sahen den Bedarf für ein nationales Fest, bei dem Cider-Liebhaber zusammenkommen, neue Stile entdecken und die Menschen hinter der Magie kennenlernen konnten. Seitdem gestalten wir jedes Jahr einen Tag, an dem die unglaubliche Vielfalt des Cider in Aotearoa gefeiert wird. Von knackigen, traditionellen Apfelmischungen bis hin zu kräftigen, experimentellen New-World-Aromen gibt es für jeden etwas zu probieren. Ich liebe es, Festivalbesucher zwischen den Ständen umherstreifen zu sehen, wie sie sich mit Cider-Machern unterhalten, die neuesten Kreationen verkosten und all das mit köstlichem lokalem Essen kombinieren. Dazu großartige Live-Unterhaltung – die perfekte Mischung aus Geschmack, Spaß und Gemeinschaft. Und ehrlich gesagt könnte Nelson kein besserer Austragungsort für das Festival sein. Mit Sonne, Stränden, Bergen und einer kreativen Atmosphäre bildet die Stadt die schönste Kulisse für diesen Tag. Der historische Veranstaltungsort verleiht dem Event eine entspannte, familienfreundliche Atmosphäre – genau der Ort, an dem man sich zurücklehnen, die Stimmung aufnehmen und einfach eine gute Zeit haben kann. Für mich ist genau das der Kern dieses Festivals: die Geschichte des Cider in New Zealand zu erzählen und Menschen die Möglichkeit zu geben, zu schmecken, wie vielfältig, aufregend und schlicht köstlich er sein kann. Wenn du Cider liebst – oder auch nur ein bisschen neugierig bist –, würde ich mich freuen, wenn du zu uns kommst und Teil der Feier wirst. **TF: Wie würdest du die aktuelle Cider-Szene in New Zealand am besten beschreiben?** **Shelley:** Ich würde sie als wachsende und spannende Branche beschreiben, die man im Auge behalten sollte! Cider Apples NZ leistet großartige Arbeit bei der Entwicklung von Cider-Äpfeln, und die Branche konzentriert sich auf Wachstum. Ihr Ziel ist es, durch die Entwicklung hochwertiger Apfelsorten und die Einführung eines eigenen nationalen Cider-Tags einen Exportmarkt im Wert von einer Milliarde Dollar aufzubauen. Die Branche wird durch Veranstaltungen wie das bevorstehende Festival und den neu eingeführten [NZ Cider Day](https://www.cider.org.nz/the-latest/new-zealand-cider-day-8-march-2025/) am 8. März 2025 sichtbar gemacht – beide fördern die Qualität und Vielfalt des Cider aus New Zealand. Außerdem sehen wir mehr Cider-Optionen mit wenig oder gar keinem Alkohol sowie einige interessante Geschmackskombinationen! **TF: Worauf freust du dich beim Festival 2025 am meisten?** **Shelley:** Darauf, am 1. November alles zusammenkommen zu sehen! Hinter der Organisation eines Festivals steckt viel harte Arbeit, und am Tag selbst ist sie jede Mühe wert, wenn Tausende durch die Tore des Founders Heritage Park kommen. Wir haben ein Line-up aus fünf lokalen und nationalen Bands, die ich unbedingt hören möchte, und ich freue mich darauf, all die bekannten Cider-Produzenten wiederzusehen – es macht jedes Jahr großen Spaß, sich auszutauschen! Zu sehen, wie alle eine gute Zeit haben und köstlichen NZ Cider genießen, macht mich glücklich! **Hol dir deine [Tickets für The New Zealand Cider Festival in Nelson](https://www.ticketfairy.com/event/nz-cider-festival-2025-1nov2025) im Founders Heritage Park über Ticket Fairy** **Das könnte dir auch gefallen:** [Alles, was du über das NZ Cider Festival in Nelson wissen musst](https://www.ticketfairy.com/de/word/2025/09/22/all-you-need-to-know-about-nz-cider-festival-in-nelson) [Wilkinson, K Motionz und weitere Acts für Hidden Valley 2025 in New Zealand bestätigt](https://www.ticketfairy.com/de/word/2025/07/09/wilkinson-k-motionz-and-more-confirmed-for-hidden-valley-2025) [Music Festivals, die du diesen Sommer 2025/26 in New Zealand besuchen solltest](https://www.ticketfairy.com/de/word/2025/08/26/music-festivals-to-attend-in-new-zealand-this-summer-2025-26) Teilen [X](https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fwww.ticketfairy.com%2Fde%2Fword%2F2025%2F10%2F27%2Fgesprache-im-pint-format-ein-q-a-zum-cider-festival-in-new-zealand.md&text=Gespr%C3%A4che+im+Pint-Format%3A+Ein+Q%26A+zum+Cider+Festival+in+New+Zealand) [Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.ticketfairy.com%2Fde%2Fword%2F2025%2F10%2F27%2Fgesprache-im-pint-format-ein-q-a-zum-cider-festival-in-new-zealand.md) [WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=Gespr%C3%A4che+im+Pint-Format%3A+Ein+Q%26A+zum+Cider+Festival+in+New+Zealand+https%3A%2F%2Fwww.ticketfairy.com%2Fde%2Fword%2F2025%2F10%2F27%2Fgesprache-im-pint-format-ein-q-a-zum-cider-festival-in-new-zealand.md) ## Denver C Tracking stories in music with a focus on festivals, events, gigs, and sustainability. Releasing music? Hit me up! See you at the next gig/festival! [Mehr von Denver C →](https://www.ticketfairy.com/de/word/author/denverctf.md) TF Word Newsletter ## Kunst und Kultur, jede Woche Eine E-Mail pro Woche: die Geschichten, die sich lesen lassen, und die Shows, die sich lohnen. Kein Spam, jederzeit abbestellbar. Deine E-Mail-Adresse Mit dem Abo stimmst du unserer [Datenschutzerklärung](https://www.ticketfairy.com/privacy-policy) zu. 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