Museum Alkohol Pertama India Dibuka di Goa
Goa, India, terkenal akan pantai, arsitektur kolonial, pesta meriah, dan alkohol. Kini, museum alkohol pertama India hadir di wilayah pesisir ini.
Wilayah pesisir Goa di India barat terkenal akan pantainya yang masih alami, arsitektur kolonial, pesta-pesta meriah, dan tentu saja, alkohol. Goa dan alkohol telah terjalin erat secara historis sejak masa kekuasaan Portugis. Karena itu, alkohol menjadi bagian penting dari budaya Goa. Jadi, tak mengherankan jika museum alkohol pertama India, ‘Alcohol Museum’, didirikan di Goa dan kini terbuka untuk dikunjungi!
Serba-Serbi Alkohol
Berlokasi di desa pesisir Candolim, “All About Alcohol” adalah museum pertama yang didedikasikan untuk segala hal tentang alkohol. Museum ini menyimpan ratusan artefak yang mengisahkan sejarah panjang pembuatan minuman Goa, peralatan gelas, serta perlengkapan penyulingan dari abad ke-15 dan ke-16.
https://www.instagram.com/p/CS3lHX4o1mI/
All About Alcohol menempati kedai minum seluas 13.000 kaki persegi yang terbagi menjadi lima bagian dan diperkirakan akan diperluas dalam waktu dekat. Empat bagian tersebut serta area luar ruangan dikhususkan untuk menampilkan proses pembuatan, penyulingan, pengasapan, transportasi, dan sejarah terciptanya minuman fermentasi khas Goa, Feni. Feni adalah ‘minuman keras tradisional yang disuling dari sari buah jambu mete yang difermentasi.’ Jambu mete pertama kali dibawa ke Goa dari Brasil oleh Portugis pada 1700-an. Feni kemudian diracik tak lama setelahnya, sehingga akarnya tertanam kuat dalam sejarah Goa.
“Bagi saya, feni adalah ode untuk tanah air saya,” kata pendiri sekaligus pengusaha Nandan Kudchadkar kepada Indian Express. Melalui All About Alcohol, Nandan ingin menegaskan warisan kaya Feni. “Di antara 1.001 hal yang saya punya di museum ini, saya senang mengatakan bahwa saya lebih tertarik mempromosikan hasil bumi. ‘Feni’ juga digunakan untuk keperluan medis, sebagai minuman rekreasi dalam pertemuan sosial, untuk memasak, dan harus saya katakan bahwa ‘Feni’ hadir dalam berbagai sisi kehidupan orang Goa,” ungkapnya di halaman Instagram All About Alcohol.
Menyelami Proses di Balik Alkohol
Meski museum ini sebagian besar menampung segala hal tentang Feni, masih banyak yang bisa dijelajahi mengenai alkohol secara umum.
India Today melaporkan bahwa museum ini memamerkan koleksi barang pribadi Nandan, yang meliputi – ‘piala, gelas shot pemegang rekor, pemeras tebu, berbagai jenis gelas, dispenser shot kayu, gelas snifter, cobek dan ulekan untuk menghancurkan botanikal gin, serta gelas goblet air’.
https://www.instagram.com/p/CSySsTsI9RO/
Museum ini juga memiliki garrafões (botol kaca berperut besar) serta gudang penyimpanan Feni dari tahun 1950-an. Mereka menawarkan tur museum yang lengkap, disertai penjelasan mendetail tentang setiap aspek yang ditampilkan di All About Alcohol. Selain itu, pengunjung dapat mencicipi koktail feni racikan dengan padanan hidangan yang dibuat oleh Mixologist internal, Lionel Gomes.
“Sebagian besar pengunjung akan mengatakan bahwa mereka tidak menyukai aromanya, atau rasanya terlalu kuat,” Gomes kata kepada The Indian Express. Koktail feni menjadi cara mereka agar pengunjung dapat mencicipi feni tanpa merasa terganggu oleh aromanya.
“All About Alcohol” terbuka untuk pengunjung di Candolim, Goa mulai pukul 16.00 hingga 20.30 secara gratis!
Artikel ini merupakan bagian dari Seri Where In The World TFword. Simak artikel sebelumnya dari seri ini di bawah!
[related-post id=”8515″]
Gambar Utama via Instagram All About Alcohol.
