Indias første alkoholmuseum åpner i Goa

Kystlandet Goa i Vest-India er kjent for sine uberørte strender, koloniale arkitektur, heftige fester og selvfølgelig alkohol. Goa og alkohol har vært historisk sammenvevd siden det portugisiske styret. Det er derfor en viktig del av den goanske kulturen. Så det er neppe overraskende at Indias aller første «Alkoholmuseum» er etablert i Goa – og nå er åpent for besøk!

Alt om alkohol

«All About Alcohol» ligger i kystlandsbyen Candolim og er det første museet av sitt slag, viet til alt som har med alkohol å gjøre. Museet huser hundrevis av gjenstander som forteller om Goas rike bryggehistorie, glassvarer og destilleringsutstyr fra 1400- og 1500-tallet. 

https://www.instagram.com/p/CS3lHX4o1mI/

All About Alcohol holder til i en 13 000 kvadratmeter stor taverna delt inn i fem seksjoner, og planen er å utvide ytterligere i nær fremtid. Fire av seksjonene og et utendørsområde er viet til å vise frem produksjonsprosessen, destilleriet, røyking, transport og historien bak Goas helt egne fermenterte drikk, Feni. Feni er en «tradisjonell brennevin destillert fra den fermenterte saften fra cashew-epler». Portugiserne importerte cashew til Goa fra Brasil for første gang på 1700-tallet. Kort tid etter ble Feni til, og drikken fikk dermed dype røtter i Goas historie.

«For meg er feni en hyllest til hjemlandet mitt», sa grunnlegger og forretningsmann Nandan Kudchadkar til Indian Express. Gjennom All About Alcohol ønsker Nandan å løfte frem Fenis rike kulturarv. «Blant de 1001 tingene jeg har her på museet, liker jeg å si at jeg er mest opptatt av å fremme det jorda gir. ‘Feni’ brukes også medisinsk, som en sosial drikk, i matlaging – og jeg må si at ‘Feni’ finnes i mange deler av en goaners liv», delte han på All About Alcohols Instagram-side. 

Et dypdykk i alkoholens bak kulissene

Selv om museet i stor grad handler om Feni, finnes det også mye å utforske om alkohol generelt. 

India Today rapporterer at museet viser frem en samling av Nandans personlige gjenstander, blant annet «kalk, shotglass som har satt rekorder, en sukkerrørpresse, glass av alle slag, en dispenser i tre for shots, snifterglass, en morter og støter brukt til å knuse gin-botanikk og vannglass».

https://www.instagram.com/p/CSySsTsI9RO/

Her finnes også garrafões (store glassflasker med bred buk), samt kjellere der Feni fra 1950-tallet oppbevares. De tilbyr en grundig omvisning i museet, med detaljerte forklaringer av hvert aspekt som presenteres på All About Alcohol. I tillegg får besøkende smake på håndverkscocktailer med feni, servert med kombinasjoner satt sammen av husets egen mixolog, Lionel Gomes.

«De fleste besøkende sier at de ikke liker aromaen, eller at smaken er for sterk», sa Gomes til The Indian Express. Fenicocktailen er deres måte å la besøkende smake feni på uten å bli skremt av aromaen. 

«All About Alcohol» er åpent for besøkende i Candolim, Goa, fra kl. 16.00 til 20.30 – helt gratis!

Denne artikkelen er en del av TFwords Where In The World-serie. Finn den forrige artikkelen i serien nedenfor!

[related-post id=”8515″]

Forsidebilde via All About Alcohols Instagram.