1. Event Operating System
  2. Repas et sécurité de l’équipe
  3. Repas de l’équipe

Nourrissez chaque membre de l’équipe et sachez ce que coûte chaque repas

Les cuisines d’équipe cuisinent au jugé, les portions végétaliennes et sans allergènes partent en premier, les tickets repas papier se partagent et servent deux fois, et le coût des repas d’une équipe son se réclame par e-mail après le show. Avec Ticket Fairy, les horaires des repas viennent des personnes sur vos créneaux, chacun indique une fois ses besoins alimentaires, et la cuisine suit un comptage en direct sur son propre lien, sans aucun nom. Au comptoir, chaque scan affiche les repas qu’il reste à la personne aujourd’hui et ses besoins alimentaires, chaque repas est décompté sur son pass, et chaque équipe externe reçoit une facture pour exactement ce que ses membres ont mangé.

  • La cuisine prépare selon les vrais effectifs et les vrais besoins alimentaires
  • Chaque repas décompté sur le pass de la personne
  • Les équipes externes facturées pour les repas de leurs membres
Comptoir repas Ticket Fairy avec le pass d’un runner scanné, un repas sur deux restant aujourd’hui et ses besoins végétarien et allergie aux fruits à coque

Obtenez les horaires des repas directement depuis vos créneaux

Demandez des horaires de repas d’après les créneaux : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et repas tardif sont proposés chaque jour où des personnes sont en service à ces heures-là. Gardez ceux que vous servez et laissez les autres. La cuisine sert aux heures où votre équipe travaille vraiment, sans se fier au plan de l’an dernier.

Ajoutez votre propre horaire de repas avec son jour, son début, sa fin et le lieu où il est servi, comme la tente restauration de l’équipe ou le bureau de production, et un repas tardif pour l’équipe de nuit peut se prolonger après minuit. Déplacez ou retirez un horaire de repas dès que le planning change. Les repas déjà donnés restent dans l’historique, et le comptage cuisine suit aussitôt le changement.

Les horaires des repas indiquent à la cuisine quand servir et combien de personnes attendre. Ce que chacun peut manger dans la journée vient de son pass et de ses créneaux : un runner sur un long créneau reçoit les repas qu’il lui faut sans que personne ne fasse le calcul à la main.

  • Horaires de repas suggérés: petit-déjeuner, déjeuner, dîner et repas tardif selon qui est en service
  • Vos propres horaires de repas: n’importe quel jour, à n’importe quelle heure, avec le lieu du repas
  • Repas tardifs: un horaire de repas peut dépasser minuit pour l’équipe de nuit
Horaires des repas Ticket Fairy proposés d’après les créneaux pour le deuxième jour d’un festival, avec les personnes en service au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner et au repas tardif

Recueillez chaque besoin alimentaire une fois, avec les mots de chacun

L’équipe et les bénévoles saisissent leurs besoins alimentaires sur leur propre page Mes créneaux, avec leurs propres mots, comme végétalien, ou allergie aux fruits à coque, a un EpiPen. Ils les indiquent une fois, et chaque horaire de repas et chaque comptage cuisine les inclut. Chaque horaire de repas affiche le nombre de personnes en service et leurs besoins alimentaires, avec une ligne qui compte qui ne les a pas encore indiqués : vous savez exactement à qui demander avant que la cuisine ne passe commande.

Les besoins alimentaires viennent de tous ceux qui mangent. La réponse d’un bénévole dans sa candidature compte jusqu’à ce qu’il en donne une sur sa page. Les comptoirs de remise et de repas peuvent enregistrer au comptoir les besoins alimentaires de toute personne qui ne les a pas indiqués, et ceux des artistes viennent des réponses d’accueil de l’advance de chaque artiste, listées par artiste pour la cuisine.

  • Besoins alimentaires avec leurs mots: indiqués une fois sur la page Mes créneaux de chacun
  • Enregistrés au comptoir: pour toute personne qui ne les a pas encore indiqués
  • Artistes depuis leur advance: réponses d’accueil listées par artiste
  • Qui n’a pas indiqué ses besoins: les personnes à relancer avant la commande de la cuisine
Horaires des repas Ticket Fairy pour une journée de festival, avec un déjeuner d’équipe proposé d’après les créneaux et un repas tardif, les personnes en service et leurs besoins alimentaires

Donnez à la cuisine de vrais chiffres pour chaque jour

Cuisine et rapports additionne les repas prévus chaque jour, avec le décompte des repas végétariens, végétaliens et sans gluten, les repas déjà servis et les repas des pass pas encore remis. Votre traiteur commande et prépare selon les chiffres que produisent réellement votre planning et vos pass : les derniers arrivés du montage trouvent encore un repas chaud.

Choisissez un jour pour voir l’allocation de chaque groupe à côté de ce qu’il a mangé, et chaque repas supplémentaire listé avec le membre de l’équipe qui l’a donné. Imprimez la fiche cuisine avec les comptages, les besoins alimentaires et les notes des artistes, sans autre donnée personnelle, pour le passe de la cuisine ou le mur du bureau du traiteur.

  • Repas prévus chaque jour: avec le décompte des besoins alimentaires
  • Allocation et repas servis: les repas du jour de chaque groupe à côté de ce qu’il a mangé
  • Fiche cuisine: les comptages et les besoins alimentaires sur papier
Cuisine et rapports Ticket Fairy pour un festival, avec les repas prévus chaque jour, le décompte des besoins alimentaires, les repas servis, les repas supplémentaires par membre de l’équipe et les notes alimentaires des advances des artistes

Partagez un comptage en direct que la cuisine ouvre sur n’importe quelle tablette

Partagez un lien de comptage cuisine, et la cuisine l’ouvre sur n’importe quelle tablette ou téléphone sans connexion. Il affiche les repas du jour prévus, servis et restant à servir, les besoins alimentaires et les horaires des repas : le chef sait quand lancer la deuxième fournée de l’option végétalienne. Il ne contient que des chiffres, jamais les noms derrière : vous pouvez le laisser sur une tablette dans une cuisine animée.

Le lien ouvre un seul comptage cuisine pour un seul événement et rien d’autre de votre tableau de bord, et vous pouvez l’arrêter à tout moment. À mesure que les repas sont servis au comptoir, le nombre de repas restant à servir diminue.

  • Lien de comptage cuisine: des chiffres en direct pour la cuisine, sans connexion
  • Aucun nom: seulement les chiffres et les besoins alimentaires
  • Restant à servir: les repas qui restent au fil du service
Comptage cuisine Ticket Fairy ouvert depuis son lien, avec les repas prévus, servis et restant à servir, les besoins alimentaires et l’horaire du déjeuner de l’équipe

Servez chaque repas sur le pass de la personne

Scannez le code d’un billet ou d’un badge, ou saisissez une partie d’un nom, et la fiche affiche les repas qu’il reste à la personne aujourd’hui et ses besoins alimentaires, avec sa propre note et toute note de son advance d’artiste. Donnez le repas, et le champ est prêt pour le scan suivant. Personne ne partage de ticket papier, personne ne mange deux fois sur une même allocation, et la personne qui sert voit l’allergie avant que l’assiette ne parte.

Un repas supplémentaire demande une raison et garde le nom de la personne qui l’a donné, et annuler le dernier repas le restitue, l’historique conservant les deux. Quand deux comptoirs scannent le même pass en même temps, les deux décomptent la même allocation : le deuxième comptoir voit ce qui reste après le premier.

Quand une équipe de scène ou un prestataire son envoie une seule personne chercher le déjeuner, retirez les repas de toute l’équipe en une fois. Vous voyez combien de ses membres peuvent encore manger aujourd’hui, laissez de côté ceux qui ne mangent pas maintenant, saisissez qui vient les chercher, et chaque repas est décompté sur l’allocation de la personne concernée, celles qui n’ont plus de repas étant ignorées et comptées pour vous.

  • Scanner ou rechercher: un billet, un badge ou une partie d’un nom
  • Besoins alimentaires au comptoir: affichés avant que l’assiette ne parte
  • Repas supplémentaires et annulation: chacun avec une raison et un nom dans l’historique
  • Retirer pour une équipe: une seule personne vient, chaque repas sur la bonne personne
Fenêtre Ticket Fairy pour retirer les repas d’une équipe au comptoir repas, avec un prestataire son et l’équipe de scène, et combien de membres de chacun peuvent encore manger aujourd’hui

Servez des repas en plein champ sans réseau

Le comptoir repas continue de servir quand la connexion tombe. Chaque repas est gardé sur l’appareil et envoyé au retour de la connexion, sans rien enregistrer deux fois, et tout ce que Ticket Fairy refuse, comme un repas pour quelqu’un qui n’en a plus, reste dans la liste avec sa raison. Le coup de feu du déjeuner dans un champ au réseau capricieux ne se transforme jamais en file d’attente.

Donnez à vos traiteurs un lien de point repas pour leur propre téléphone ou tablette, nommé selon son emplacement, comme la tente restauration de l’équipe. Il ouvre le comptoir repas de cet événement uniquement, sans connexion au tableau de bord, il ne peut ni remettre de pass ni ouvrir quoi que ce soit d’autre, et chaque repas donné par ce lien est enregistré sous son nom. Arrêtez le lien à la fin du contrat du traiteur, ou quand un téléphone disparaît.

  • Fonctionne sans connexion: les repas partent dès le retour du réseau
  • Liens de point repas: les traiteurs servent depuis leur propre téléphone, sans connexion au tableau de bord
  • Arrêter un lien: un téléphone perdu cesse aussitôt de fonctionner
Comptoir repas Ticket Fairy sans connexion, avec trois repas en attente d’envoi et un repas que le serveur n’a pas enregistré

Servez aux artistes leur allocation de boissons au même comptoir

Scannez un pass de l’équipe de tournée d’un artiste, et Boissons aujourd’hui décompte les boissons restantes sur l’allocation de boissons de l’artiste. Servez une boisson, ou annulez la dernière, qui reste dans l’historique. Votre équipe d’accueil arrête de tenir les comptes au dos d’un rider, et le tour manager de l’artiste obtient une réponse claire sur ce qui reste.

Quand les boissons du jour sont épuisées, une boisson au-delà de l’allocation demande une raison, qui reste à côté de la boisson. Sur un lien de comptoir qui ne peut pas laisser passer, c’est un superviseur qui la sert. L’allocation vient des allocations que vous avez fixées pour l’artiste : ce que sert votre comptoir d’accueil correspond à ce que vous avez convenu.

  • Boissons aujourd’hui: l’allocation de l’artiste décomptée à chaque scan
  • Suppléments avec une raison: une boisson au-delà de l’allocation indique pourquoi elle a été servie
Comptoir repas Ticket Fairy avec le pass de l’équipe de tournée d’un artiste scanné, les repas restants aujourd’hui et 4 boissons sur 6 restantes

Facturez aux équipes externes les repas de leurs membres

Facturation des équipes affiche les repas mangés par les membres de chaque équipe externe et combien ne sont pas encore facturés. Choisissez les jours, saisissez votre prix par repas et la devise, et Ticket Fairy crée la facture avec une page de paiement. L’équipe paie depuis le lien, et la facturation passe de prête à envoyer à envoyée puis à payée : vous ne courez pas après une société de sonorisation pour l’argent du déjeuner un mois plus tard.

Chaque facturation compte chaque repas donné aux personnes ayant un pass de cette équipe, au comptoir repas, à un point repas ou lors d’un retrait pour l’équipe, repas supplémentaires compris. Appliquez un prix différent selon les jours avec une facturation par série de jours, et un jour déjà facturé à une équipe ne l’est jamais une seconde fois.

Demandez à Fai combien de repas l’équipe de scène a mangés samedi ou combien de repas végétaliens la cuisine doit prévoir demain, d’ajouter les horaires de repas que suggèrent vos créneaux, d’enregistrer un repas au comptoir ou de facturer le week-end à un prestataire. Elle lit les mêmes chiffres que vous, vous montre d’abord chaque modification, repas ou facture et attend votre accord, et seul un propriétaire ou un administrateur peut approuver une facturation.

  • Facturer les repas: les repas mangés les jours choisis, à votre prix
  • Page de paiement: l’équipe paie depuis le lien de sa facture
  • État de la facturation: prête à envoyer, envoyée et payée pour chaque facturation
  • Demandez à Fai: chiffres, horaires de repas, repas et facturations sur simple demande
Facturation des équipes Ticket Fairy pour les repas de l’équipe, avec les 14 repas d’un prestataire son, 8 pas encore facturés et une facture prête à envoyer

Comment les organisateurs nourrissent leur équipe avec Ticket Fairy

  • La cuisine d’équipe d’un festival en plein champ

    Les horaires des repas viennent des créneaux de montage et de show, et le traiteur gère deux points repas depuis ses propres tablettes. Quand le réseau tombe au déjeuner, le service continue et chaque repas part à son retour, sans rien compter deux fois.

  • Une production avec plusieurs prestataires

    Les équipes son, lumière et structures mangent sous la même tente toute la semaine. Après le show, chaque prestataire reçoit une facture pour les repas de ses membres sur les jours choisis, et paie depuis la page de paiement.

  • Une tête d’affiche avec une allocation de rider

    Les boissons de l’équipe de tournée de l’artiste sont décomptées au comptoir d’accueil. Quand le tour manager demande une tournée de plus, le supplément passe avec sa raison, et l’historique garde chaque boisson avec la personne qui l’a servie.

  • Une conférence qui nourrit son équipe

    Les hôtes de salle et le personnel d’accueil indiquent leurs besoins alimentaires sur leur page Mes créneaux. La cuisine du lieu suit le comptage en direct sur une tablette et sait exactement combien de déjeuners sans gluten mettre de côté pour l’équipe tardive.

  • Un événement sportif avec des signaleurs bénévoles

    Les besoins alimentaires des bénévoles issus de leur candidature comptent jusqu’à ce qu’ils les mettent à jour, et la fiche cuisine est affichée sous la tente restauration la veille au soir. Les signaleurs scannent leur badge pour le petit-déjeuner, et aucun bon papier ne se perd.

Questions fréquentes : Repas de l’équipe

Repas de l’équipe

Il vous faut un rôle propriétaire, administrateur ou producteur sur l’événement, et vous travaillez depuis Repas sur la page Opérations de l’événement. Un événement sportif affiche Repas dès le départ ; pour tout autre événement, ouvrez-le depuis Autres rubriques. Les traiteurs sans identifiant utilisent un lien de point repas.

Du champ Repas par jour du type de pass, défini dans Zones et types de pass de l’Accréditation. Une personne au planning reçoit un repas par créneau commençant ce jour-là, ou deux pour un créneau de 8 heures ou plus, dans la limite des repas par jour du type de pass. Si aucun type de pass n’a de repas par jour, la prévision de la cuisine reste vide.

Un horaire de repas ne compte que les personnes dont le créneau le chevauche d’au moins 30 minutes. Une personne dont le créneau finit à 12 h 15 n’est pas comptée pour un déjeuner à partir de 12 h.

Jusqu’à 8. Une suggestion n’ajoute jamais un deuxième repas du même nom à une journée.

Non dans les deux cas. Le comptage cuisine n’affiche que les chiffres et les besoins alimentaires, et le personnel donne les repas au comptoir repas ou depuis un lien de point repas. Personne ne choisit ses plats à l’avance.

Gardez la page ouverte et donnez les repas comme d’habitude. Un repas compte le jour où il a été donné à condition d’être envoyé dans les 12 heures. Retirer pour une équipe et servir des boissons nécessitent une connexion.

Seulement les pass de l’équipe de tournée d’un artiste, décomptés sur l’allocation de boissons de l’artiste.

Il vous faut un rôle propriétaire ou administrateur sur l’événement ; un producteur peut voir les facturations. La facture a une seule ligne pour les repas et est payable sous 14 jours. La devise n’est jamais présumée : vous la choisissez à chaque fois, et l’équipe doit avoir un e-mail de contact avant l’envoi.

La facturation affiche Facture non créée et garde ses jours : vous réessayez depuis la même facturation.

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